קציצות טופו שתרצי להכין שוב

מכירה את זה שאין לך כוח להכין כלום ואת רוצה שיהיה לך אוכל טעים כי חשוב לך להצליח? 
המתכון הזה נולד בדיוק ברגע כזה, לא היה לי כוח להוציא את המעבד מזון ולהשקיע במתכון שייצור כלים במטבח = עוד זמן במטבח...
החלטתי לאלתר משהו שהבסיס שלו פשוט ובעיקר שאצא מהמטבח כמה שיותר מהר. המתכון הזה הפך להיות כזה שהכנתי שוב ושוב, הילדים התאהבו בו וכשאיתן שאל איך הכנתי לא רציתי לגלות כמה פשוט זה - שיחשבו שעמדתי שעות (;

מתכון קציצות במינימום זמן והשקעה:
רכיבים:
500 גרם טופו (אני השתמשתי בטופו האורגני של ניצת הדובדבן אך אפשר כל סוג)
כ 4-5 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
פפריקה מתוקה
פלפל שחור
מלח הימלאיה (אפשר גם מלח רגיל)
כף גדושה רסק עגבניות
2 כפות קמח עדשים
3 כפות טחינה גולמית.

אופן הכנה:
מתחילים עם לפורר את הטופו באמצעות הידיים.
מטגנים את השום יחד עם התבלינים ואז מוסיפים את הטופו. (את הקערה אל תשטפי עדין כי תכף הכל חוזר אליה לערבוב, מינימום כלים = מינימום זמן במטבח!)
לאחר 3-5 דקות נוריד מהאש ונעביר לקערה שקודם הטופו היה בתוכה ונוסיף את שאר הרכיבים (קמח עדשים, רסק עגבניות וטחינה) ואז ניצור כדורים ונניח על גבי נייר אפייה.
נאפה ב 180 מעלות ל 20 דקות, אחרי 20 דקות נהפוך או נגלגל את הקציצות בעדינות (בעדינות, כשהן חמות הן עדינות ממש, הן מתייצבות כשמתקררות) ונכניס ל 10 דקות נוספות.
נניח לקציצות להתקרר לפני שנעביר לרוטב או לקופסה. ניתן לאכול גם כך ללא הרוטב אך טעים ממש ברוטב.

אם בחרת להוסיף לרוטב עשי זאת כשהלבה הכי נמוכה ולכ 5 דקות, 10 דקות אם הקציצות היו קפואות קודם לכן.

ניתן להקפיא את הקציצות וכשמכינים רוטב להכניס ישר מהמקפיא לרוטב, על אש נמוכה לכ 10 דקות.

רוטב מהיר שאני אוהבת להכין והילדים ממש אוהבים?
טגני 3 שיני שום ב 2 כפות שמן זית יחד עם תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור ומלח, אפשר גם תבלין איטלקי לגיוון.
הטיגון ממש קצרצר כדי שהשום לא ישרף וגם כדי שיהיה לך קל ומהיר!
הוסיפי כ 4 עגבניות שגורדו בפומפייה, מעט מים ובשלי כ 5 דקות. זהו. הרוטב מוכן - סמכי עליי זה פשוט וטעים! 

כיצד לשלב בתפריט?
הקציצות עשירות בחלבון ומכמות זו יוצאות כ 15.5 מנות חלבון.
כשאני הכנתי יצאו לי 45 קציצות כך ש כל 3 יחידות זו מנת חלבון ובארוחת צהריים של 3 מנות חלבון זה 9 קציצות, מוסיפים סלט ופחמימה שאוהבים ומתענגים!

ערכים תזונתיים:
כל המתכון מכיל כ 1220 קלוריות
86 גרם חלבון

ערכים ל 100 גרם:
קלוריות ≈ 198 קלוריות
חלבון ≈ 14 גרם
פחמימות ≈ 5 גרם
שומנים ≈ 14 גרם
 

הכנת את המתכון?
ממש אשמח לשמוע על כך! 
שתפי ואולי תעזרי לנשים אחרות להנות מהצלחה טעימה.
זכרי: גיוון הוא הסוד להצלחה, חפשי מתכונים שתהני להכין!